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酵母應該在水合前或水合後添加?| Yeast Add before Or ...
酵母應該在水合前或水合後添加效果最好?這個疑惑可能不少人都有,卻一直沒能找到滿意解答案。當然其中如果還要再細分,又有使用速發酵母麵團或天然酵母麵團的不同?
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