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水合法/後鹽法❤揉麵糰更輕鬆揉出薄膜的方式!

二種順序方式都可以的。 主要是不要讓鹽巴和酵母直接接觸到這樣就可以囉! 以上的方式用了水合法增加麵筋形成時間。 水合法可以算是一個助力幫忙麵糰 ...

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