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軟綿綿優格起司捲-水合法+低溫冷藏發酵法 - Elma玩麵粉- 痞客邦

水合法 ( 放入冰箱冷藏 ) 30~40分鐘 (冬天置室溫)，冷藏發酵時間14H. 準備工作: 1.將所有材料稱重備齊。 2.中空戚風模底部及邊邊塗上一層薄薄的奶油.

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