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全麥香蒜奶油麵包 - 琳達公主的廚房筆記- 痞客邦

一般我做全麥麵包，全麥麵粉的比例大約是1/3，喜歡更健康、不介意口感比較 ... 多一點時間喝水，我會配合“autolyse”（自我分解法，又稱為水合法）。

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