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水合法步驟
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[台式麵包] 液種+水合法- 芝麻肉鬆餐包~黏手麵團整形小秘訣
[台式麵包] 液種+水合法- 芝麻肉鬆餐包~黏手麵團整形小秘訣^^ ... Ps1. 如果沒做過70%麵團,建議水可留下50cc不要倒入,會較好操作 ... 操作步驟:.
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