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水合法步驟
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[Bread] 奶油麵包捲Butter Bun Rolls 柔軟扎實奶油捲奶香十足 ...
約20分鐘後打開,再對折揉麵糰約5分鐘後,蓋上濕布讓麵糰自行進行水合法。約20分鐘後打開,再搓揉一下麵糰,就會發現麵糰已經無粉粒且表面光滑囉! 3.將 ...
確定!
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