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水合法免揉麵包
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暴龍分享會- 今集會教大家做簡單·免揉·不沾手·無糖 - Facebook
做法: 1. 先將麵粉和水用【麵團】模式打勻至無乾粉(約5分鐘),然後蓋好麵包桶,放進冰箱冷藏格進行水合法60~120分鐘。 *因為之後用麵包機做, 為免攪拌過程麵團升溫過 ...
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