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餐桌上的偽科學2: 頂尖醫學期刊評審用科學證據解答50個最流行的健康迷思

4-7毒物與劑量的重要性#泡麵、重金屬、蝶豆花、水中毒有一種類型的食安謠言,其破解重點與「劑量」有關,例如泡麵的重金屬和蝶豆花飲料有毒就是其中的典型。

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