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氫氧自由基還原劑
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现认为,氢气是理想的选择性消除自由基的抗氧化还原剂。
自由基 是罪魁祸首. 什么是自由基?构成细胞的大分子含有成双配对的电子,这是这些分子稳定的基础。如果失去一个电子,电子就不再成“对”,分子就变成不 ...
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