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【聯合報】年菜烹調天晟醫院推開運氣炸年糕食譜

傳統年菜多採用炸、煎、炒等方式，改用氣炸鍋進行烹調不但操作簡單，又能大幅減少烹調用油（平均減少80％），是年菜烹調的新選擇，炸魚、炸春捲、炸蝦球，都非常適合使用。

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