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氣炸鍋可把油炸物變健康？使用前該知道的事 - 工商時報

氣炸鍋 之所以能做出少油的料理，是因在高溫的壓力下，用烘烤方式可將食物表面的水分快速蒸發，形成酥脆的外皮，產生類似油炸的效果。若食材本身含有油脂， ...

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