2020.11.05 韓國人的媳婦週四日常隨記

很多人好奇我嫁來韓國
當了韓國媳婦後的生活是怎樣
我也很想隨時記錄和分享給大家
但是結婚後這一切變得很難
.
有時候我真的打從心裡佩服那些
又要照顧孩子又要打理好家裡還有預備三餐的主婦
因為我沒有孩子就已經常常忙的不知道自己是誰
.
雖然還沒有孩子
但是有多重身分所以時間表也是滿滿滿
要上課寫作業、要上班、要服事
還有跟功課一樣永遠做不完的家事😂
想起少女時代還可以每天發文
現在連回個訊息和留言都要擠出時間
.
分享一下我的週四通常怎麼過的
（週四課多所以沒有安排上班可以整天在家）

首先，起床第一件事就是：預備早餐
很簡單用氣炸鍋烤了可頌
因為在烤的時間我可以同時洗碗
麵包烤好了碗都還沒洗完
接著泡三合一咖啡
然後把老公挖起來吃早餐

接著我們一起寫作業
從10點寫到下午一點
因為一點過後就不能交作業...
為什麼不提早寫？根本沒有時間讓你提早寫...
因為每顆都有不同的作業在催逼你...

一點準備午餐
今天也是簡單煎個牛排炒洋蔥
不過前前後後牛肉微波解凍、備料然後加料理時間
這樣大概也過了一小時
吃完午餐休息一下滑手機回訊息

然後老公出門教吉他
接著我就洗衣服、曬衣服、洗衣服
因為深色淺色要分開洗
然後在等第二次洗衣機運轉的同時
把冬天衣服全部上架
把夏天衣服下架（沒有時間折直接先丟進行李箱）

然後現在發個文
接著準備去曬第二攤的衣服
準備五點半要上線上課程到八點

這時老公也教完吉他回到家了
我得準備晚餐
吃完晚餐後可能他會幫我洗碗
那時可能已經九點半
要繼續寫其他科的作業....

可能12點去洗澡
洗完澡折今天收下來的衣服
然後可能看個但以理禱告會
接著睡覺

真心希望今天晚上一點前能完成這些事～
因為明天五點要起床預備老公的早餐
還有我也要準備上整天班

.
這大概就是我每週四的生活
週四沒有上班
卻比上班更忙碌的生活😭😭😭

好啦！
朴太太要去曬第二批衣服了
掰

早安便當生日誌!! 前晚煮的那一鍋飯之進階版便當。
先再大聲公一下~~
牛頭牌厲害電鍋獨家團購：
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要請大家多多支持!! 畢竟我真的很少很少開團，會開的都是平常會一用再用的廚房好物，很希望大家可以一起煮得得心應手又開心:) 感謝大家~

回歸便當正題：
需要減醣，喜歡運動補充優質蛋白的朋友可以多加參考一下，食材組合到調味用料上都有循著盡量低醣的原則唷!! 至於根本不需要減醣飲食的少年，我純粹抱著試試看應該會被打槍的心態，沒想到那位老人魂先生回了我一句:
如果跟平常炒飯選，這個得分會更高!! 挖勒真是嚇到我了XD (除了老人魂還很養生><)

黃金豆腐蝦仁炒飯(3~4人份)
食材：
1.糙米白飯 400g
2.板豆腐 400g
3.雞蛋 3顆
4.草蝦 12隻
4.青蔥 1大枝
5.沙拉醬 1大匙
6.魚露 2-1/2 大匙
7.醬油 1大匙
8.辣椒丁 適量
9.蒜末 1大匙

作法:
1.板豆腐上頭先用磁盤壓住約10-15分鐘，下方我用廚房紙巾墊著吸除多餘水分。
2.將壓過的豆腐 (目的是要盡量排出多餘水分)，用手捏碎後放到氣炸烘烤盤上，表面噴點油，200度氣炸15分。(我是用LazySusan空氣炸鍋，他牌的大家再自行調整一下時間，表面要到金黃香酥就是了(不用翻面喔!!一面有酥就可以了!!)
3.將蛋打散，氣炸過的豆腐碎和冷飯混合後將蛋液倒入並充分攪拌均勻。待蛋液吸收差不多時再將沙拉醬放入拌勻。(也可以加點胡椒鹽提味)
4.草蝦去殼挑腸泥，稍微醃漬過後，蒜末下鍋炒香再下辣椒丁(怕辣可省略)，將蝦仁放入炒到6-7分熟後盛起。
5.同一鍋加適量油，將步驟3的蛋液豆腐飯倒入鍋中，中小火仔細慢慢拌炒，要炒到米粒分開粒粒分明的狀態。
6.將起先炒到半熟的蝦仁倒入，再加入魚露和醬油，轉中大火拌炒均勻。
7.起鍋前加上蔥末翻炒幾下提味即可。

減醣TIPS:
**豆腐碎取代了一半的白飯，碳水化合物相對起來攝取沒那麼多了！又有優質蛋白質來源，挺好的!!
**糙米飯比純白飯更適合低醣飲食~
**調味料盡量精簡，用魚露取代大部分的醬油，含醣量也是相對降低許多!!

至於配菜的煎雞胸，也是一道超級適合減醣的料理~~ 不過這大概可以另外寫一篇超長的文分享>< 下回再另開文分享好了!!!

很有飽足感蛋罪惡程度低很多的黃金炒飯~~ 大家有機會可以試試喔!!! 很特別又好吃!! 少年認證 (蓋章)

對了，沒有氣炸鍋的朋友們，豆腐碎用炒的也可以唷!! 但相對起來用油量就會多一些就是了~~

祝大家有美麗的一天!! 厲害電鍋記得多多參考一下把握超值入手機會唷!!

午安！極速鮪魚派之LazySusan空氣炸鍋版。（也會附上一般烤箱的操作方式給大家參考唷！）
其實和之前分享的口袋義大利麵派做法非常像，只是餡料改變:) 這回把步驟都單圖上傳應該可以更清楚一點。
餡料:
1)紫洋蔥絲 (一般的也行) 我有事先泡過冰水去除點辛辣味。使用前記得把水分擦乾。
2)青蔥末
3)鮪魚醬 (水煮鮪魚+沙拉醬+黑胡椒) 使用前一樣要記得把過多的醬汁瀝掉)
4)起司片 1片

作法:
1.冷凍起酥片2片 大約重疊1公分成長方形。(重疊處要壓緊)
2.將餡料放在冷凍起酥皮上，前後端要留空間方便最後封口。
3.通常我都會把起司片放在最上層，烘烤的時候會有點爆漿效果挺好的!
4.上下端用刀尖每隔約1.5~2公分左右劃一刀，再交錯將餡料包起。起酥皮重疊處一樣稍壓緊。前後端收口處直接包起就可以了！
5.表面刷上蛋液。
6.LazySusan空氣炸鍋200度預熱大約3分鐘即可，放入後10分鐘就可以。烘烤網上記得刷油比較不會沾黏。不要鋪烘焙紙，多餘的油會滴在集屑盤上！挺好的 (哈)

**一般的烤箱操作大約要15分鐘左右！大家可以試試!
LazySusan空氣炸鍋操作出來的感覺上是比較不油膩些！短時間表皮也比較酥! 分享心得給大家參考看看:)

冷凍起酥片現在超方便入手!! 大賣場、全聯都有~~ 可以變化的料理小點心也很多! 偶爾不想自己動手撖派皮時省時又好用:)

喜歡的朋友記得試試喔!! 成品真是超好吃~哈哈

LazySusan空氣炸鍋現貨不用等！布魯家獨家現貨優惠限時限量開團中😊
https://www.facebook.com/105750886140680/posts/3427922910590111/

#一週系列 #拯救電鍋
來了～這次是一週六天電鍋料理
真的認真不開火六天，感想如何？！
其實真的還蠻不錯的😁😁😁
少了油煙，家裡變得更清淨🤣
( 這集完全沒有業配大同電鍋喔！）

貼心時間表附上
01:44👉Day1 日式味噌鮭魚烏龍麵
03:50👉Day2 日式奶油雞肉炊飯
07:25👉 Day3 韓式豬骨燉馬鈴薯
10:28👉 Day4 咖哩雞肉烏龍麵
13:35👉Day5 麻油山藥雞肉粥
15:26👉Day6 沙茶牛肉炒麵
18:54結尾也有電鍋使用的Q&A 可以參考

希望大家在料理上也能省時省力💓
也謝謝大家給我靈感， 讓我有這樣的挑戰
未來一週系列還可以挑戰什麼料理工具呢？
你們可以留言讓我知道喔～💓

Ps:這六天的料理我都愛🥰🥰🥰
真心推薦大家可以煮煮看喔～

#Albee三寶媽咪來上菜


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實用的Bruno多功能電烤盤，機身真的非常有質感，恆溫設計不易做出NG食材，然後換個烤盤又是另一種料理方式，好清洗、好收納，實用性非常高，在餐桌上一邊做菜一邊享用，早上的六格烤盤，一次煎好超省時、下午換個章魚燒烤盤又變成了點心時間，晚上再換個深鍋又變成了火鍋，中秋節利用波紋烤盤取代木碳烤肉最健康!!對於我們這些經常埋頭在廚房的煮婦來說，Bruno多功能電烤盤就跟氣炸鍋一樣，是料理過程中省時省力的好幫手。

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#最近夯到不行的Arlink 免油健康氣炸鍋EC-103及AF-803
我終於也拿到了一上市就賣到斷貨的ARLINK白色氣炸鍋
不得不說氣炸鍋本人真的~超~夢~幻!
外表是白色
裡面是超美的玫瑰金
就連裡面的炸鍋都是玫瑰金的顏色
如果家裡廚房又是白色系
擺上這台一定超美~~~
太興奮了一定要跟大家分享

到底有多美
大家自己看我拍的照片就知道
難怪很多買了黑色氣炸鍋的人會跺腳
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