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菜品成本、售價、毛利率核算公式，是個廚師都要懂！

成本、售價、毛利率……這是做廚師每天都必須用到的，但並不一定每個廚師都能計算清楚。以下這些成本計算的公式，希望可以讓廚師們瞭解菜品的核算方法，以達到每個人都能懂得 ...

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