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雄合味: 橫跨百年，包山藏海，高雄120家以人情和手藝慢燉的食飲私味

... 旗山不靠海,虱目魚是每天清晨吩咐他人從老字號岡山魚市場將新鮮漁貨載回後自行再做後續 ... 蒜頭飯裡的蒜頭在剝好攪成顆粒狀後,會先用滷肉燥留下的肉油去熱酥蒜丁, ...

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