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法式甜點學: 從概念到鑑賞、從技藝到名廚, 帶你看懂 - 誠品

「pâtisserie」這個詞彙在此時逐漸變為專指「甜麵糰的製作」，但店家兼作麵包與甜點的情形非常普遍，一直延續到今天，成為我們在巴黎隨處可見、每個街坊都有的「麵包甜點店 ...

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