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五星級高難度《 法式香草舒芙蕾Soufflés à vanille 》~ 不敗的 ...

《法式舒芙蕾不敗的秘訣》. 1.卡士達醬要煮法要對，且要冷卻後再使用。 2.模型要均勻的刷上奶油，且均勻的沾裹上細砂糖。 3.蛋白要打發成硬挺的狀態，不能過發。

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