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阿華師萬用高湯】【大滷麵】【阿華師麻醬】 @ good工作坊

2‧勾芡部份：大滷麵的正統做法是要做兩次勾芡。 3‧大滷麵主要是將配料食材”泡”熟。 大滷湯底做法： A>起油鍋→小火炒蔥段使呈金黃色→加入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒→再 ...

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