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入廚小貼士：解凍方法要正確避免細菌滋生！

食物安全中心資料亦指出，食物處於攝氏-18度或以下環境，能抑制微生物如細菌、霉菌等病原體生長。不過，冷凍過後的蔬菜味道會變得較淡，食物原有的鮮味 ...

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