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型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】砂鍋魚頭

2014年5月28日 — 做法：. 1.取蒜苗拍扁切段、鰱魚頭去除鰓後殘留泥砂後，兩面劃刀，撒上胡椒粉、鹽巴醃漬。 2.起鍋預熱高湯、蝦米水、香菇水、金針水；起160度油鍋，放 ...

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