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揚州獅子頭(王國元) « chinesewritersna.com

其實，獅子頭不僅是宮廷菜，也是百姓家頗為尋常的一道特色菜。獅子頭基本上的作法：. 五花絞肉、醬油、米酒、雞蛋、太白粉、香油等材料捏成丸子造型，入 ...

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