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廚師長教你做傳統家常菜回鍋肉做法與技巧，肥而不膩，好吃下飯

回鍋肉 是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，屬于川菜系列。 ... 4、配料要正當：豆瓣一定要正宗的郫縣豆瓣，用刀剁細，醬油要濃稠可掛瓶壁。

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