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歐式 麵包 酵母
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真正的「法國麵包」 以酸酵母發酵製作 - 食力
可惜在台灣消費者已經習慣麵包加太多油糖,大部分所謂「歐式麵包」其實是台皮台骨(皮薄、麵團添加大量甜味果乾)。不過麵包在台灣並不是佐餐主食,多半當 ...
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