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你需要了解的——硬式（欧式）面包浅谈 - 360Doc

以上各种面包在配方上似乎没有什么明显的差别，知识在制作程序和形式上稍有不同，因此式样不同、组织结构不同、表皮性质不同，而成了各种不同类的硬式面包 ...

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