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甜軟台式麵包*免揉版* ～ 1個麵團、3式整形、9種口味！ - 梅子家

梅子,我想請問用高筋麵粉和全麥麵粉混合作免揉麵團,是不是只能做歐式麵包? 因為嘗試用免揉方法做,可是烤出來表面都脆硬的口感! 不是我們吃的台式軟 ...

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