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歐姆蛋訣竅
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《法式料理聖經》:第一次做歐姆蛋就上手!Julia Child的兩個 ...
雙手抓著鍋柄,大拇指在上,馬上開始用力快速朝你自己的方向抽拉鍋身,鍋子和爐火之間約維持20 度角,每秒抽拉一下。朝你自己的方向急速抽動時,會把蛋往 ...
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