為什麼這篇洋蔥歐姆蛋鄉民發文收入到精華區：因為在洋蔥歐姆蛋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者babydoll0605 (*~泡泡~*)看板cookclub標題[心得] 花椰菜歐姆蛋時間Fr...
洋蔥歐姆蛋 在 綺 ｜高雄美食/台中美食/台北美食/台南美食 Instagram 的最佳解答
2020-09-21 10:31:48
#ccceat高雄 三民區的人氣早午餐，販售品項超級多樣⋯三明治、漢堡、蛋餅、義大利麵、燉飯、咖哩、鍋燒麵、多達14種早午餐拼盤，餐點從中式到西式應有盡有，真的會讓人選擇障礙😂 餐點皆為現點現做，正餐時間人潮眾多需耐心等候，由於店家沒有提供訂位服務，建議大家早點去才不用排太久！ ▪️蘋果酥炸雞腿蛋堡...
圖文網誌版:http://applehsieh.pixnet.net/blog/post/4501182
綠花椰起司歐姆蛋
材料:綠花椰2/3顆、蛋*2、牛奶30ml、起司絲適量、洋蔥1/2顆、鹽1 1/2tsp、黑胡椒適量
作法:
1.將花椰菜頭跟梗切開,花(?!)的部分下鍋水煮4分鐘後撈起
2.將洋蔥、花椰菜梗切丁
3.熱油鍋,放入洋蔥、綠花椰,加鹽巴、黑胡椒,炒香炒軟後撈起備用
4.蛋打散後加入牛奶稍微打勻,熱油鍋,倒入蛋液,待蛋皮凝固漸漸凝固後撒上些許起司絲
(看個人口味)
5.放入洋蔥和綠花椰,用蛋皮將材料包覆住成半圓形即可起鍋
因為起司絲放的不夠多
材料太多
蛋不好把材料完全包覆
煎的時間有點太長
沒有充滿誘人牽絲還有蛋軟軟的感覺
但味道還是不賴
下次要挑戰完美的omlete!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.133.53