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義大利煎蛋 - 维基百科

義大利煎蛋（義大利語：Frittata），亦稱義大利烘蛋，是以蛋為基礎製材的義大利料理，菜名源自於義大利語動詞「煎」（friggere）的變體，類似西式蛋餅（欧姆蛋）或沒有餅 ... 但兩者之間仍有所相異，包括將蛋烹熟的時間、使用的火候和包覆食材的方式等。

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