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檸檬雞腿做法
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https://books.google.com.tw/books?id=twGMEAAAQBAJ&pg=PA36&lpg=PA36&dq=%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E9%9B%9E%E8%85%BF%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=b4FtLWj6nY&sig=ACfU3U18ea-cHP9n6Oe5k_7jHIXwRJX5dg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwidsPXgtqT_AhVN0GEKHRkrD4EQ6AF6BQiYAhAD
詹姆士快手菜 - 第 36 頁 - Google 圖書結果
我的做法稍微調整過,雞腿肉不用炸,改成乾煎的,吃起來比較不油膩且口感一樣酥脆。煎雞腿排時有個秘訣: ... 魚露能使醬汁帶有南洋風味,烏醋和檸檬能為酸度增加層次變化。
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