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[問題] 初榨橄欖油適合煎炒嗎？ - 看板cookclub | PTT美食旅遊區

買了Costco牌的初榨橄欖油味道很香用來煎牛排不知道是不是心理因素覺得油煙更旺而且有聽說煎炒用一般的橄欖油 ... 不飽和脂肪酸含量高的話高溫不容易變質，初榨橄欖油.

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