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小知識：初榨橄欖油高溫煮釋致癌物- 明報OL網 - 媽媽最愛你

【明報專訊】煎炒小菜，少不得用上食油；但原來並非每種油均適合用作高溫煎炒。 註冊營養師陸肇麟說：「以橄欖油為例，當中的特級初榨橄欖油（extra .

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