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高溫烹調該用哪種油？醫師公開選油祕訣

比較起來，精煉過後的椰子油發煙點可以高達232度，反而是比較好的選擇 ... 3. 冷壓初榨橄欖油、高油酸葵花油、高油酸芥花油、精煉椰子油，適合高溫 ...

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