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沙拉油、花生油、橄欖油…哪些可拌沙拉、油炸？關鍵看「這1點」

可考慮選用保留較多營養的冷壓初榨油品，或現代人比較缺乏的富含ω-3脂肪酸的油品。 ... 適合水油炒的油：葵花油、紅花油、菜籽油，以及其他發煙點更高的油 ...

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