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第一道冷壓初榨的橄欖油可以用來熱炒或煎炸食物嗎?

我們可以觀察到，一般的食用油加熱不久就容易冒煙，就是因為溫度已經超過臨界點，這種情況下的料理，實際上是最不健康的。所以，在此提醒大家，不管用什麼油去做熱食烹調， ...

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