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食用油的選擇原則 - 台灣癌症防治網

例如成分標示：橄欖油、大豆油，表示橄欖油含量至少占50%以上；如標示橄欖油、葵花油、大 ... 冷壓初搾的油發煙點低適用於不加熱的蔬果沙拉；煎炸則需要發煙點高的油。

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