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炒菜時容易起油煙，是不是代表油的品質不好？

反覆使用的油脂發煙點會下降，品質變差。 油脂種類發煙點(單位：攝氏度） 蓬萊米油250 大豆沙拉油245 紅花仔油229 葵花油210 玉米油207 橄欖油190 花生油162 烤酥油232

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