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別再用「冒煙當作油鍋夠熱」了！當高溫炒炸時 - 風傳媒

但這個想法已經開始慢慢轉變了，史考特就曾經寫過發煙點相對低的橄欖油其實比葵花油更適合油炸，健保局的網頁也教大家飽和脂肪如奶油、豬油比大豆油更耐 ...

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