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橄欖油的等級與發煙點@ LULU 的部落格 - 隨意窩

橄欖油 的級別是依照壓榨次序而分級的，每經過一次壓榨，橄欖油的非皂化部分就會減少一些，抗氧化的功效也會相應減低。根據品質差異，國際橄欖油協會將（可食用）橄欖油分為 ...

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