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橄欖油炒菜致癌
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https://web.commonhealth.com.tw/2023holistic-health/real/article.html?id=30
【真健康REAL解方】好好吃油才健康
發煙點:烹調時如果油溫過高會冒煙,這表示油品變質、產生自由基和致癌物質。可以把握幾個原則,油炸建議用沙拉油、葵花油、芥花油、純橄欖油;富含omega- ...
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