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橄欖油反式脂肪
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不同烹調方式的用油怎麼選擇?橄欖油只能涼拌嗎?營養師根據 ...
大豆油與花生油的油炸薯條反式脂肪酸的含量大致相同;然而油炸雞塊及油條時,大豆油的反式脂肪就比花生油多。棕櫚油的油炸食品,反式脂肪含量顯著低於菜籽 ...
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