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橄欖油反式脂肪
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橄欖油真的是最健康的油脂嗎?(下)
所以,如果目標在改善膽固醇濃度的話,那麼選擇橄欖油或其他單元不飽和酸油品所得到的效果,並不會優於如玉米、大豆或 ... 當植物油被部分氫化時,就變成反式脂肪。
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