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哥倫布大交換：1492年以後的生物影響和文化衝擊

表二:新舊世界主食作物種類19 (單位:每公頃百萬卡洛里)舊世界主要作物美洲主要作物 7.3 稻米小麥大麥燕麥 7.3 玉米 4.2 甘薯與山藥* 7.5 馬鈴薯 5.1 7.1 5.5 9.9 樹薯* ...

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