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樂燒
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茄子味噌田樂燒食譜與作法by 野犬的廚房- Cookpad
茄子味噌田樂燒的詳細作法:日本「田樂」的由來:最早是將豆腐、芋頭、茄子用竹籤串叉起來烤,會讓人聯想到田樂法師跳舞的樣子,因此就稱作田樂。
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