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表皮酥脆、層次分明的純素比司吉/司康(無奶油、無糖、無蛋) -

做純素的比司吉，就是把奶油換成植物油、液體類用植物奶代替。 ... 用椰子油做比司吉的食材比例，麵粉: 椰子油: 豆漿= 2 : 1 : 1 (重量比).

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