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椪餅作法
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取代各式麵皮、餅皮「千張」成減醣聖品 - 康健雜誌
而千張傳統的做法是將黃豆製成豆腐後,再加入萃取的大豆蛋白,攪拌成泥狀後,接著利用特殊的乾燥設備輾壓成薄膜。不過近期已研發新做法,將步驟簡化,可 ...
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