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说说椒麻鸡 - 知乎专栏

说起来，椒麻这种味型主要是依靠花椒和葱来建立的，是一种不辣的做法，主要就是用于凉拌菜。 花椒和葱. 现在青花椒很流行，香气很狂野，偏巧椒麻鸡更适合用红花椒，红花椒 ...

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