#泰式椒麻雞 #食譜分享 #零廚藝料理 #快速上菜   上次限動上分享滿多人說要食譜 ㄟ這樣壓力很大耶 !！ 因為太簡單到幾行就寫完了啊！😂😂😂    ✨🔸 好市多無骨雞腿排一包（約兩片） 高麗菜少許 （約10分之一顆)  ✨🔸 (湯匙就喝湯用的照片上有） 醬油 x 2匙 椰糖(或黑糖) x 2匙 檸檬汁 x2匙 魚露 x1.5匙 香油 x二分之一 大蒜末(3-4顆)  香菜未(1-2顆香菜) 喜歡香菜的可以多加一些 辣椒未(不辣的辣椒一根配色用) 我怕太辣 (太鹹加開水，不夠味加魚露) 請自行微調喔💛  ✨🔸 1)先把醬料調好放旁邊備用 2)切好高麗菜絲 3)煎好雞腿排切好放高麗菜絲上面 4)淋上醬汁就完成了✅  (超 ! 簡 ! 單 ! 對 ! 吧 !)     下面補充一些小細節喔  ▫️ 如果新手不太會煎雞腿排的 醬汁絕對要先調好，才不會手忙腳亂的 不然妳一邊顧爐火看著雞腿， 一邊調醬汁比例會讓妳焦慮 新手就是先調好醬汁→→慢慢悠閒的煎雞腿排就對了   ▫️ 高麗菜絲真得只需要小小一塊來切絲就可以嘍 切太多疊太高肉擺上去容易東倒西歪就不美了 菜切完就可以泡一些冰水 (有脫水器的可以脫水一下更清脆) 懶的泡冰水一般冷開水也可以的(不要溫水喔)   ▫️ 平底鍋不加油，雞皮那面直接朝下開始煎 不要太心急的去翻面要等它上色→變金黃色的 全程中火喔， #大火會燒焦 #小火無法上色 出現美美的金黃色就可以開始翻面 翻面後再煎一下， 熟了就先拿出來靜置一下再切 不確定熟了沒→ 選最肥的部份用筷子戳看看， 戳的下去代表熟了👌   ▫️ 小雞翅不吃辣， 我調好不加辣椒的醬汁後 先留了一兩小匙下來備用 大人版的才有加辣椒， 超愛吃辣的可以選用小根的朝天椒🌶 吃起來應該很有椒麻感 (我不太會吃辣舌頭應該會沒知覺🙊)  瓦城的椒麻雞感覺是裹粉後下去油炸吃起來更酥脆 但我們小家庭我自己煮飯是完全不會用油炸的方式 一方面炸完油好麻煩跟浪費， 一方面不加油的煎雞腿排， #油量使用少也比較健康一點 (全程都是雞腿排自身的油脂)  煎成金黃色脆皮的口感 家人還可以接受很喜歡的👏  魚露全聯跟愛買都有賣喔， 挑成份天然簡單的的即可👌 大家可以試試看💛💛💛   #翅董媽餐桌 #椒麻雞 #泰式料理  #煮婦 #家的味道  #晚餐吃什麼 #零廚藝料理  #家常菜 #親子共食

📍台北👉 #eden走跳板橋區 x #瓦城泰國料理 板橋遠百店 . 愛吃泰式料理的朋友們～ 瓦城全新推出健康新選擇「薑黃飯」, 以泰國香米浸泡薑黃粉燉煮,吸收薑黃天然色澤呈現金黃色米粒,融合印度南部經典檸檬飯的做法,散發清淡木質香氣與微辣滋味,重點是薑黃還能提升抵抗力譽為黃色奇蹟的超級食材(注意事項: 凡胃潰瘍、腎臟疾病、膽管堵塞、月事來潮、懷有身孕者,不可食用薑黃) 薑黃飯可搭配咖哩或是精典泰菜,滋味迷人、別具風味,其中小編最愛綠咖哩椰汁雞、南薑椰奶海鮮煲鍋這兩樣做搭配食用, 綠咖哩的香氣濃郁,雞肉肉質軟嫩,椰奶讓整體的口感溫順、降低青辣椒的刺激度, 南薑椰奶海鮮煲鍋加入南薑別於一般生薑的辛香香氣辣中帶甜,含薑黃素和礦物質,能促進新陳代謝, 搭配裡頭的海鮮增加更多層次也是優質蛋白來源,是很下飯的兩道菜餚呢！💪 . 🔺原味月亮蝦餅 💰350元 🔺風味椒麻雞 💰300元 🔺綠咖哩椰汁雞 💰280元 🔺辣炒空心菜 💰180元 🔺南薑椰奶海鮮煲鍋(季節限定) 💰480元 🔺薑黃飯 💰45元/人 🔺泰國奶茶 💰99元 🔺草莓喳喳 💰169元 . . ——————————————— 🏠：新北市板橋區中山路一段152號13樓 ☎️：02-29589133 (撥打專屬於你VIP 訂位專線: 02-82271211,可快速訂位) 營業時間： 週一～週五 11:00～15:00、17:00～22:00 週六～週日 11:00～22:00 . 👉以上文章圖片由Eden Lin x 食記版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子 . #台北美食#板橋美食 #小吃#板橋小吃#排隊美食#泰式料理#台湾旅行 #台湾グルメ#瓦城薑黃飯 #安心美味

#泰國菜連續吃兩天 #泰星球 #🇹🇭 #大概兩年多沒來吃了 #找了幾間店都沒位子 #最後想到泰星球 #近來發現打拋豬的做法變了 #變炒生辣椒 #突然好想吃瓦城 #也漲價了 #真是物換星移 #算不錯 #可是更懷念4年前的泰星球 #多了幾樣菜 #一個人170塊 #椒麻雞 #炒芥蘭 #打拋豬 #白飯 #南門路 #泰星球的泰式奶茶也不錯 #突然好想吃甜點 #假日沒元氣 #對完發票 #剪完指甲 #假日又過一半了 #廢物宗親會是我 #想去 #高跟鞋教堂