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美食趴趴GO 彌戀虱目魚美味流傳三百年 - 高雄市政府新聞局

以湯粥麵線料理而論，虱目魚肚、虱目魚皮、虱目魚頭皆可煮湯，水滾後撒上薑絲與蔥 ... 魚肚的魚脂豐富，以鹽略醃後，下鍋香煎至金黃酥脆，起鍋後灑上椒鹽粉，再擠上 ...

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