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澎湖當季現撈丁香魚(青丁)

... 丁香魚更加酥脆，撈出瀝油備用。 【作法4】燒熱炒鍋加入少許的油，爆香蒜末、薑末、辣椒和蔥花後，加入炸好的丁香魚拌炒數分鐘，再撒上椒鹽粉，就完成了這一道椒鹽丁香魚。

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