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素肉- 維基百科，自由的百科全書

... 產品，並具有可完全替代肉製品之植物蛋白。 台灣在1990年代已經在開發素肉產品，2016年以前市面上已經有許多素肉產品，模仿牛、羊、豬、雞、鴨、魚料理的素肉皆有。

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