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三機植物肉-植物經典絞肉(素)／3盒

三機是台灣第一家以-80°C的低溫應用於植物肉產品，使其在短時間內結凍，減少植物肉組織內冰晶的產生，讓口感與保鮮度昇華，令人入口難忘。 Q：植物蛋白的肌理化如何產生？

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